Eneko Atxa apuesta por 'un pequeño cambio cada día'

Última actualización: 10/04/2015 14:53 (UTC+2)

Elite Traveler ha presentado la lista 2015 de Los 100 Mejores Restaurantes del Mundo. Donostia se sitúa como la 5ª mejor ciudad gastronómica del mundo con tres restaurantes seleccionados: Mugaritz, Martín Berasategi y Arzak. Sin embargo, es Eneko Atxa del Restaurante Azurmendi de Larrabetzu, quien brilla con luz propia. Ha logrado el tercer cajón de pódium y ha sido reconocido como Mejor Chef Joven del Año. En alguna ocasión, Eneko ha asegurado que Berasategi le enseñó a soñar de una manera distinta; pero ya lo dijo Aristóteles: 'El verdadero discípulo es el que supera al maestro'.

Entidad adherida a Confianza Online