La entrevista personal nos presenta al joven Kepa Agirregoikoa. Joven pero, como decía el anuncio, sobradamente preparado. Es ganadero, trabaja en su caserío de Etxano y produce quesos de vaca y de cabra bajo la marca Errotik. Con apenas 24 años, se está haciendo un nombre y un hueco en el sector en Bizkaia. Aunque llegó a estudiar para ser electricista, tuvo claro desde pequeño dónde quería estar: en su baserri, con sus animales, y haciendo un buen trabajo.
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