Agroecología
Agroecología
Merecido homenaje a las habas
Vivir para Ver
Paco Sáenz retoma el tema del cultivo de las habas en nuestros huertos. Variedades, siembre, cuidados y recolección de un alimento infravalorado.
-
22:27 min
El formador de EHNE Bizkaia, Paco Sáezn, nos intruye en esta ocasión sobre el cultivo de las habas. Infravalorada durante décadas comienza a despuntar como uno de los mejores productos de nuestras huertas.
A pesar de que durante años ha servido para alimentar el ganado en tiempos fríos en nuestros caserios, de un tiempo a esta parte comienza a ser apreciada en cualquiera de sus variedades. La más preciada es la haba pequeña o minor. Paco nos instruye sobre cómo sembrar, sus cuidados para afrontar el frio y el tiempo de cosecha.
