El etiquetado de los alimentos es una importante herramienta para la protección de los consumidores ya que permite conocer cuáles son los nutrientes, y en qué cantidad se encuentran en un determinado producto. El conocimiento de cuántas calorías contiene una ración de alimento, por ejemplo, puede resultar de interés para quienes necesiten bajar de peso, del mismo modo que para una persona con el colesterol alto es fundamental conocer la cantidad de grasas saturadas de un alimento. Esta información será obligatoria en las etiquetas de los alimentos a partir de diciembre
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