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Lur Bizia

Fruticultura

Sagar patxaka, partir del manzano silvestre para lograr plantas resistentes

Zubialde Patxakak Mintegia saca al mercado frutales que aguantan mejor las enfermedades y son más longevos

  • 12:51 min
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El término patxaka o sagarmin en zonas del Norte de Nafarroa y Araba se relaciona con el manzano silvestre.En la localidad navarra de Beintza-Labaien desde finales del pasado año el joven Juan Gamio ha puesto en marcha un vivero en el que vende manzanos bajo el patrón patxako. En Zubilade Patxakak Mintegia parten de la semilla silvestre, cuando la planta adquiere fuerza suficiente lo injertan con variedades antiguaso autóctonas de la zona para obtener unos manzanos que dan fruta con una mayor valos nuritivo y de una mayor y mejor conservación. Además estas plantas de manzano son más resistentes a las enfermedades y superan el centenar de años.