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Radio Vitoria Gaur Magazine

COMEDORES ESCOLARES

Un estudio aboga por comedores escolares con cocina propia y producto local

Se presenta esta tarde en Zabalgana.Se han analizado ocho comedores y la conclusión es que la mayoría de empresas de catering utilizan productos kilométricos e industrializados.

  • 7:50 min
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El acto tendrá lugar a las cinco y media y como ponentes estarán Eneko Viñuela y a Lurdes Imaz, participantes en el proyecto. Se han analizado ocho comedores y se han realizado más de 250 entrevistas a personas relacionadas con este servicio. La conclusión es que la mayoría de empresas de catering utilizan productos kilométricos e industrializados.