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Astigarraga

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08/05/201817:36
Carlos Liao: del restaurante chino a copropietario de Sarasola Sagardotegia

Carlos Liao: del restaurante chino a copropietario de Sarasola Sagardotegia

Carlos Liao es copropietario de Sarasola Sagardotegia de Astigarraga. Tras muchos años detrás de un restaurante chino, Liao decidió dar el salto a la gastronomía vasca y adentrarse en la tradición.

03/05/201811:21
Txotx con acento chino

Txotx con acento chino

Un ciudadano chino reabre, con otros dos socios, la sidrería Sarasola. Carlos, como se hace llamar aquí, lleva casi 30 años viviendo en Donostia y es un 'apasionado' de la sidra.
04/04/201820:44
Neo, el primer 'perregrino' a Santiago

Neo, el primer 'perregrino' a Santiago

Neo, un border collie de Astigarraga ha hecho el Camino de Santiago junto a su dueña. Una aventura complicada, porque aseguran que los albergues no están preparados para acoger animales.

19/03/201810:50
El 'New York Times' hace 'txotx' en las sidrerias vascas

El 'New York Times' hace 'txotx' en las sidrerias vascas

El medio estadounidense recoge en un artículo las particularidades de las sidrerías y de esta tradición vasca.
15/03/201822:49
En la Sagardo Etxea, con expertos sidreros asturianos

En la Sagardo Etxea, con expertos sidreros asturianos

'Con la Calle a Cuestas' ha acompañado a una familia asturiana a la Sagardo Etxea de Astigarraga. ¿Qué sidra les gustará más? ¿La guipuzcoana o la asturiana?

15/03/201822:45
El Sagardobus, un plan para ir de sidrería sin tener que conducir

El Sagardobus, un plan para ir de sidrería sin tener que conducir

El Sagardobús es un buen plan para aquellas cuadrillas de Gasteiz que quieren ir a las sidrerías de Hernani y Astigarraga y que no quieren coger el coche. Se apuntan equipos deportivos, despedidas...

15/03/201822:38
¿Cómo se organiza la inauguración de la temporada del txotx?

¿Cómo se organiza la inauguración de la temporada del txotx?

'Con la calle a cuestas' ha estado en la sidrería Gurutzeta de Astigarraga, encargada de inaugurar la temporada este año 2018. Nos han explicado lo que significa para ellos este día tan mediático.

15/03/201809:37
Sobre la temporada de sidrerías, hoy en 'Con la Calle a Cuestas'

Sobre la temporada de sidrerías, hoy en 'Con la Calle a Cuestas'

El programa estará en la apertura del txotx, acompañará a varias cuadrillas que se han hecho el plan de sidrería y conocerá una sidrería en Zaragoza que ofrece sidra de Gipuzkoa.
06/03/201820:31
Presentado el Torneo de la Sidra de remonte

Presentado el Torneo de la Sidra de remonte

La 8ª edición del torneo se ha presentado este martes. La liguilla comenzará el 8 de marzo y finalizará el 31 de marzo. Participarán 8 parejas. La final se disputará el 8 de abril.

24/01/201817:46
Visita a Zapiain: ¿De dónde viene la sidra y la carne que sirven?

Visita a Zapiain: ¿De dónde viene la sidra y la carne que sirven?

José Manuel Etxaniz visita la sidrería Zapiain, en Astigarraga. Jon Zapiain nos enseña el proceso de creación de la sidra y nos muestra de donde viene la carne que se come en la sidrería.

21/01/201820:00
Asistimos al corte y elaboración de un chuletón, con José Ramón Rezola

Asistimos al corte y elaboración de un chuletón, con José Ramón Rezola

Astigarraga se convierte que cada año en la capital mundial de la sidra. Ander González ha visitado el restaurante-sidrería Rezola, establecimiento tradicional con dos bodegas y tres comedores.

21/01/201820:00
Sidra, sardina vieja con huevo y txalaparta, con Simón, en Astigarraga

Sidra, sardina vieja con huevo y txalaparta, con Simón, en Astigarraga

La familia de Simón Goikoetxea ha estado vinculada a la producción de sidra. Ander González y Simón han disfrutado de un hamaiketako tradicional de Astigarraga (Gipuzkoa), sardina vieja con huevo.

21/01/201820:00
La txalaparta, un instrumento musical ligado a la producción de sidra

La txalaparta, un instrumento musical ligado a la producción de sidra

La txalaparta también ha estado siempre muy presente en Astigarraga, ya que se tocaban desde los baserris para informar a los vecinos de que se había hecho sidra. Nos lo ha contado Simón Goikoetxea.

21/01/201820:00
Tortilla de bacalao con Txaro Zapiain, del restaurante-sidrería Roxario

Tortilla de bacalao con Txaro Zapiain, del restaurante-sidrería Roxario

Ander González ha conocido en Astigarraga (Gipuzkoa) a Txaro Zapiain, dueña del restaurante-sidrería Roxario. Sigue haciendo la tortilla de bacalao según la receta exquisita de su madre.

19/01/201809:16
'Historias a Bocados' visitará Samaniego y Astigarraga este fin de semana

'Historias a Bocados' visitará Samaniego y Astigarraga este fin de semana

El cocinero Ander González visitará Samaniego este sábado y Astigarraga el domingo para conocer las historias gastronómicas de sus vecinos. Ambos programas serán a las 20.00 horas, en ETB2.

15/01/201816:44
Alberto Iñurrategi abre la temporada de sidrerias en Astigarraga

Alberto Iñurrategi abre la temporada de sidrerias en Astigarraga

El montañero Alberto Iñurrategi ha sido el primero en catar las kupelas, que este año albergan más de 12 millones de litros de sidra.

15/01/201816:13
Alberto Iñurrategi inaugura una 'histórica' temporada de sidra

Alberto Iñurrategi inaugura una 'histórica' temporada de sidra

Los productores han definido la sidra de este año como "equilibrada, muy aromática, ligera, con menos cuerpo" y con "menos color" que en años anteriores.
15/01/201808:35
Una 'histórica' cosecha deja cuatro millones de litros de Euskal Sagardoa

Una 'histórica' cosecha deja cuatro millones de litros de Euskal Sagardoa

El montañero Alberto Iñurrategi dará hoy apertura a la nueva temporada de 'txotx' en la sidrería Gurutzeta de Astigarraga.
05/01/201820:35
Chuletillas al sarmiento, la especialidad del Yalde de Astigarraga

Chuletillas al sarmiento, la especialidad del Yalde de Astigarraga

Rocío e Iñigo regentan el restaurante Yalde de Astigarraga donde ofrecen como especialidad un plato típico navarro y riojano: chuletillas de cordero al sarmiento.

02/01/201822:31
El alpinista Alberto Iñurrategi inaugurará la temporada de sidra 2018

El alpinista Alberto Iñurrategi inaugurará la temporada de sidra 2018

El alpinista guipuzcoano ha sido invitado a degustar el primer vaso de sidra de la temporada, el próximo día 15 de enero en la sidrería Gurutzeta de Astigarraga.
18/10/201711:34
Incendio en una vivienda en Astigarraga

Incendio en una vivienda en Astigarraga

Una vivienda empezó ha arder ayer por la tarde en Astigarraga. 11 familias han sido desalojados por los daños que ha causado el incendio.

02/10/201711:17
Un camión ha hecho la tijera en la A-15, en Astigarraga

Un camión ha hecho la tijera en la A-15, en Astigarraga

Según ha informado el Departamento de Seguridad y la Dirección de Tráfico del Gobierno Vasco, un camión ha hecho la tijera en la A-15.  Aún se están realizando las labores de limpieza de la vía.

23/09/201721:15
Un barril de la sidrería Astarbe, en un barco de camino a Terranova

Un barril de la sidrería Astarbe, en un barco de camino a Terranova

Una empresa Newyorkina que organiza viajes a medida propuso a la sidrería Astarbe que su sidra formara parte de la expedición “ Tras la huella de los balleneros vascos”. La idea les encantó.

18/09/201723:15
La hamburguesa de chuleta del Astarbe descoloca a todos

La hamburguesa de chuleta del Astarbe descoloca a todos

La televisión del comedor es algo que ha chocado a todos los contrincantes al entrar en la sidrería Astarbe que regenta Hur. La cocina, sin embargo, ha sido la envidia de todos.

18/09/201723:05
Las raciones generosas del Ipintza sorprenden a los contrincantes

Las raciones generosas del Ipintza sorprenden a los contrincantes

La cocina ha sido lo peor valorado de Ipintza sagardotegia, mientras que el precio ha sido lo mejor.

18/09/201722:40
Astarbe, toda una legión de antepasados dedicados al mundo de la sidra

Astarbe, toda una legión de antepasados dedicados al mundo de la sidra

La sidrería Astarbe situado en Astigarraga es un negocio que va ya por la decimoquinta generación dedicada a la sidra. Ur Astarbe es el responsable.

18/09/201722:37
En la sidrería Ipintza hacen txotx todo el año

En la sidrería Ipintza hacen txotx todo el año

Maialen se dedica de lleno a la sidrería Ipintza que regenta su familia. La tortilla de bacalao se lleva los mejores elogios, pero el menú es muy extenso y hasta los vegetarianos tienen su opción.

18/09/201708:05
Cocina de sagardotegi, esta noche, en 'Juego de Cartas'

Cocina de sagardotegi, esta noche, en 'Juego de Cartas'

Cuatro sidrerías guipuzcoanas compiten entre ellas en el programa de hoy.

14/09/201709:13
Cocina de sagardotegi, el lunes, en 'Juego de Cartas'

Cocina de sagardotegi, el lunes, en 'Juego de Cartas'

Este lunes, 4 sidrerías de Gipuzkoa se enfrentarán para saber cuál de ellas es la mejor en 'Juego de Cartas', el programa que presenta el cocinero Javi Sierra.

19/07/201718:22
Una de las 10 mejores guías gastronómicas trabaja en Euskal Herria

Una de las 10 mejores guías gastronómicas trabaja en Euskal Herria

Gabriella Ranelli es la fundadora de Tenedor Tours, empresa que hace tours turísticos gastronómicos por Euskal Herria. Según el Washington Post, Gabriella es una de las 10 mejores guías del mundo.

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