Nutrición

La nutricionista Nerea Segura nos da las claves para prevenir y paliar los síntomas del asma primaveral mediante la nutrición. Los alimentos que tienen vitaminas A, C y D serán nuestros aliados, y los que tienen alto contenido en sal y los que llevan sulfitos, los enemigos. Nos trae varias recetas.

Preguntado por Aitor de Abadiño, a dietista y nutricionista Gabriela Uriarte aclara si es cierto que comer de todo con moderación es la mejor dieta. Según nos cuenta, eso es mejor que hacer dietas raras insostenibles en el tiempo.

Gabriela Uriarte nos ha dado varios consejos para comer bien cuando hay problemas de deglución. A menudo se asocia con gente mayor, y es habitual usar espesantes en alimentos líquidos y viscosos. Pero todos podemos sufrir un atragantamiento, por lo que nos ha explicado cómo evitarlos.

Durante tres días, se celebrará en el BEC el evento más importante a nivel mundial en materia de innovación dirigido a la Industria de Alimentación y Bebidas.

Gabriela Uriarte bate en duelo a dos bocatas legendarios de todos los recreos: el bocata de chorizo y el bocata de crema de cacao. ¿Cuál es la mayor diferencia entre ambos?

Mónica de Prado, técnica se seguridad alimentaria de Elika, nos da las claves para organizar de forma adecuada y segura los alimentos en la nevera.

Gabriela Uriarte nos resuelve una duda muy común, ¿cuánto duran los diferentes alimentos en la nevera? Las carnes y los pescados, las verduras cocinadas, los caldos y lo guisos...

En algunas ocasiones al cascar un huevo nos encontramos con algunas manchitas en la clara. ¿Se puede consumir ese huevo?

"La carne es segura para el consumo humano", ha asegurado la dietista Gabriela Uriarte.

Gabi nos habla de las propiedades de ambos y nos saca de dudas.

FAFO se desmarca de la típica dieta y promueve planes de alimentación personalizados y sostenibles en el tiempo.

Gabriela Uriarte nos da la respuesta a esta duda de una telespectadora que dice no poder "resistirse nunca".

La nutricionista Gabriela Uriarte nos habla de cinco tipos de hambre: fisiológica, emocional, ambiental, montaña rusa y hormonal. ¡No te pierdas la explicación!

La dietista y nutricionista Gabriela Uriarte nos explica por qué tras comer helado o beber refrescos nos refrescamos, pero sentimos sed. La clave está en que son unos productos con una cantidad alta de azúcar.

La dietista y nutricionista Nerea Segura nos habla sobre las propiedades de las distintas leches y bebidas de soja y sobre las diferencias de las mismas. También nos enseña a preparar una bebida vegetal de avellanas.

La nutricionista Gabriela Uriarte nos ayuda a distinguir entre varios mitos y realidades sobre lo que nos hace engordar. ¿Será verdad que no desayunar nos hace engordar?

La nutricionista Nerea Segura nos habla de las diferentes modalidades de ayuno intermitente y sobre los riesgos que puede haber dependiendo de cómo se sigan.

La nutricionista Gabriela Uriarte nos explica varias curiosidades sobre la pasta. ¿Sabes cómo se llama la pasta más fina que existe?

Gabriela Uriarte nos recuerda que la pérdida de peso es multifactorial y en base a eso nos da algunos consejos muy generales.

El 80% de los alimentos envasados son ultraprocesados. Tienen peor calidad nutricional y un índice glucémico muy alto. La nutricionista Nerea Segura nos ha mostrado en plató cuánta grasa y azúcar tienen algunos alimentos ultraprocesados, como las galletas integrales o la pizza del super.

En población sana, es importante el consumo de la sal, nos aporta cloro y sodio, y las especias, sabor. Se pueden usar las especias en caso de no poder tomar sal.

La tasa de abandono de las dietas empezadas en enero sube considerablemente en marzo. Gabi lo tiene claro. Las dietas fallan, no por falta de voluntad, sino porque es insostenible mantener en el tiempo algo incompatible con tu estilo de vida.

Según el investigador José Miguel Mulet, la obsesión por hacer dieta es relativamente reciente y está asociada a la aparición de la clase media y a la cultura del bienestar. En el pasado, estar obeso era símbolo de opulencia  y los canones de belleza eran muy distintos.

El hermano de Irene de Basauri se traga los huesos de las aceitunas y las cerezas, y ella ha llamado preocupada al programa. Gabriela le ha dejado claro que es una práctica de riesgo ya que pueden depositarte en alguna zona del tracto gastrointestinal.

La nutricionista Gabriela Uriarte nos explica por qué las dietas suelen fracasar. Al contrario, recomienda hacer pequeños cambios en nuestra alimentación que sí sean sostenibles a largo plazo.