Elaboración

En un bol, colocar la mantequilla en dados, con el azúcar, la harina y la almendra en polvo. Mezclar con la mano.
Cuando la masa esté uniforme cubrir con film y dejar reposar unos 15 minutos en la nevera.

Pelar las manzanas y cortarlas en dados pequeños.
Engrasar los ramequines individuales y repartir en ellos los dados de manzana.
Cubrir con la masa, introducir en el horno y deje hacer durante 12 minutos a 180ºC

Servir y acompañar de una quenelle de helado de vainilla.