Receta Express
Receta Express
Solomillo de vaca en carpaccio con queso
Ingredientes
- 350gr solomillo
- Queso semicurado
- Queso blando
- Rúcula
- Escama de sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Envolver el solomillo en film transparente e introducir en el congelador durante 1 hora.
Transcurrido este tiempo, sacar del congelador y retirar el film. Cortar el solomillo en lonchas muy finas y emplatar.
Sazonar y acabar con los diferentes quesos, la rúcula y el aceite.
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