Elaboración

Para la salsa

Con al menos un día de antelación, picar muy finos los vegetales y juntar con el resto de ingredientes para la salsa.

Para los langostinos

En un palo de brocheta, ensartar los langostinos con las tiras de bacon.

Acabado

En una sartén a fuego muy fuerte, poner las brochetas con una cucharada de salsa evitando que lleve vegetales.

Una vez marcada colocaremos sobre ella media cucharada de salsa con vegetales y cocinamos por ambos lados.

Colocar la brocheta sobre una rebanada de pan con media cucharada más de salsa y sal.