Receta Express
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Ensalada de lentejas
Ingredientes
- 1 bote de lentejas
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- 4 c.s. de maíz cocido
- 2 rabanitos
- Micro-mezclum
- Para el aliño:
- 3 c.s. de aceite de sésamo
- 1 c.c. de comino
- Tomillo
Elaboración
En un bol, mezclar los ingredientes del aliño.
Lavar las lentejas, aliñarlas y dejar macerar unas horas con el aliño.
Escaldar la zanahoria y el calabacín. Enfriar y añadir a las lentejas con el maíz y los rabanitos cortados finamente.
Servir junto al micro-mezclum.
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