Receta Express

Tostadas de carnaval
8:50
Ingredientes
  • 500 ml de leche
  • Piel de limón
  • Canela en rama
  • 4 yemas de huevo
  • 60 g de almidón de maíz
  • 60 g de azúcar
  • 1 huevo
  • Harina
  • Mantequilla
  • Canela en polvo
Elaboración

Infusionar la leche con la piel de limón y la canela.

Formar una masa con las yemas, el azúcar y el almidón y unirlo a la leche colada. Llevar a ebullición hasta que espese y retirar a un recipiente parafinado hasta que enfríe.

Una vez haya enfriado la masa, porcionar en rectángulos, rebozar y freír en mantequilla.

Retirar a papel absorbente, rebozar con azúcar y canela en polvo y servir.

 

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