Receta Express
Receta Express
Tostadas de carnaval
Ingredientes
- 500 ml de leche
- Piel de limón
- Canela en rama
- 4 yemas de huevo
- 60 g de almidón de maíz
- 60 g de azúcar
- 1 huevo
- Harina
- Mantequilla
- Canela en polvo
Elaboración
Infusionar la leche con la piel de limón y la canela.
Formar una masa con las yemas, el azúcar y el almidón y unirlo a la leche colada. Llevar a ebullición hasta que espese y retirar a un recipiente parafinado hasta que enfríe.
Una vez haya enfriado la masa, porcionar en rectángulos, rebozar y freír en mantequilla.
Retirar a papel absorbente, rebozar con azúcar y canela en polvo y servir.
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