Vídeo: Elena Arzak, chef restaurante Arzak, y Adela Úcar | Entrevista

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'SIML'

Elena Arzak, chef del restaurante Arzak, con Adela Úcar

10/06/2015

Elena y Juan Mari Arzak dirigen un equipo con el que intentan descifrar nuevos sabores para aportarlos a la gastronomía, y el banco de sabores del restaurante cuenta con más de 1000 ingredientes.

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