Amarauna

Amarauna

Mugaritz jatetxea barrutik ezagutu dugu

Azken eguneratzea: 2016/06/25 13:32 (UTC+2)

Arantxa Arza Mugaritzen izan da Dani Lasarekin. Jatetxeko txoko guztiak bisitatu ditugu beraiekin.

• Orria entzun Orria entzun

• 
  35:40 min

• Whatsapp
• Whatsapp
• telegram
• twitt
• Bidali
• Esteka kopiatu

Mugaritz jatetxea Errenterian dago. Astigarragarekin mugan. 1998an ireki zuten eta 24 platereko esperientzia eskaintzen dute. Plater hauek urtero berritzen dituzte.

Arantxa Arza bertan izan da Dani Lasa, gure kolaboratzailea eta bertako langilearekin. Txoko guztietan sartu gara: bulegoetan, baratzean, jatetxeko salan, sukaldean...