Hiri Gorrian
Mutrikuko Yurrita antxoak
150 urte bete eta ideia berriekin lanean segitzen du Yurrita Group enpresak
Antxoa denboraldi betean, bizi-bizi lanean ari da Mutrikuko Yurrita Group. Emakumeak dira langile gehienak, eta antxoa bakoitza mimoz nola prozesatzen duten erakusti digute.
-
12:36 min
Yurrita Group eta Lorea izenekin aurkituko dituzue dendetan. Antxoa denboraldia da orain, eta garaia heldutakoan, hegaluzearekin hasiko dira. Langile ia denak emakumeak, 150 urte beteak eta kalitatearen aldeko apostua. Banan-banan zaindu behar da antxoa bakoitza, itsasotik latara bitarteko bidean. Guk ez genekiena: zentrifugadoran pasatzen dituztela antxoak.
