Landaberri
Ahuntz alpinoak
Asier Ordoño: 'Ahuntzak zainduz, herriari bizia eman nahi diot'
21 urteko gasteiztar honek, Arantzazuko Artzain Eskolan ikasketak egin ondoren, Urarte herrian ahuntz taldea ipiniko du hango herri lurretan bazka dezaten eta gero gazta salduko du.
-
13:27 min
Ahuntz alpinoen taldea ipiniko du Asier Ordoñok. Ardiek baino 5 aldiz esne gehiago ematen dute urtean, 600 litro inguru. Esne horrekin eginiko gazta kremoso eta gazta prentsatua izango dira Asierren produktuak. Jaurlaritza eta Arabako Foru Aldundiak laguntza handia ematen diola aitortu digu 'Landaberri' saioan, nahiz eta horiek lortzen burokrazia lan izugarria egin beharra daukan.
21 urteko gasteiztar honek, Arantzazuko Artzain Eskolan ikasketak egin ondoren, Bernedorekin mugan den Urarte herrian ahuntz taldea ipiniko du hango herri lurretan bazka dezaten. 2020rako espero du lehendabiziko gazten salmenta.
azten salmenta.