I Will Survive... al Anisakis

Todos hemos oído hablar de este parásito del pescado, el anisakis, que puede provocar en el organismo humano una enfermedad, la anisakiasis. De cómo evitar este problema y de las soluciones existentes si, finalmente, quedamos infectados, hablamos con María Teresa Audicana, del servicio de Alergología e Inmunología Clínica del Hospital Santiago Apóstol.