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El restaurante Arrea!, de Campezo, ha alcanzado el éxito con su propia fusión de tradición y modernidad

Arrea!
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El restaurante Arrea!, de Campezo, ha alcanzado el éxito con su propia fusión de tradición y modernidad

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El cocinero alavés Edorta amo decidió volver a su pueblo natal, a Campezo, para abrir un restaurante en una de las zonas menos pobladas de Euskadi y, desde allí, unir la gastronomía de sus antepasados y la del siglo XXI.

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