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El sábado en Radio Euskadi

Almudena Cacho entrevista en ''MQP'' a José Antonio Ardanza

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En ''MQP'' cocinamos ''ostras con aceite de almendras'' de la mano de nuestro cocinero Xabier Gutiérrez.

  • Foto: EITB

Una nueva sesión de “El Parlamento en las Ondas” dará inicio al 'Más Que Palabras' de este sábado. En función de la representación actual en el Parlamento Vasco y siguiendo el turno de intervención, se sientan en él, representantes de PNV, PSE, PP y EB para analizar la actualidad política, social y económica. Los oyentes del programa pueden participar también a través de estos medios: el teléfono 901 44 04 04, el correo electrónico masquepalabras@eitb.com y nuestra página en Facebook.

A las 10 de la mañana nos visita el lehendakari José Antonio Ardanza. Llega recién jubilado en Euskaltel y con un libro en el que recoge sus memorias. En “Pasión por Euskadi” editado por Destino, Ardanza se remonta a sus orígenes en Elorrio y Ondarroa, realiza una crónica de la postguerra, explica cómo se implicó en la lucha contra el Franquismo, recuerda el despertar al nacionalismo, también cómo vivió la losa de ETA al frente del gobierno vasco y cómo afronta el presente y el futuro tras sufrir, hace meses, un infarto del que se ha recuperado.

La música más original llega con “Moso Music”, de la mano de Roberto Moso. Y en el espacio más científicamente humano del programa, con el profesor y biólogo de la UPV, Eduardo Angulo. Con él hablaremos de la relación entre los cánticos de las aves y la salud de su población. También hablaremos de las lágrimas y del reconocimiento de nuestro propio cuerpo.

Como cada sábado se reúne el Gabinete de Crisis formado por los lehendakaris: Carlos Garaikoetxea, José Antonio Ardanza, Juan José Ibarretxe y Patxi López. El artífice de este encuentro es Oscar Terol ya que conoce a todos los presidentes y “es capaz de ponerse en su piel, incluso de hablar a través de sus gargantas”.

Félix Linares nos ofrece su particular visión de uno de los acontecimientos culturales más destacados de la semana, y concluirá su comentario en “Control de Avituallamiento” con música. Y Enrique Martín nos aconseja, como siempre, un buen libro.

De la mano de nuestros corresponsales visitamos casa sábado diferentes ciudades con encanto alrededor del mundo.
En esta ocasión conectamos con Nueva York... allí estará Luis Foncillas.

También les invitamos a pasar hasta la cocina de la mano de Xabier Gutiérrez, jefe del laboratorio de investigación de cocina del Restaurante Arzak. Este sábado hablaremos de ostras y nos ofrecerá una receta sencilla y muy vistosa, donde combinará sabor marino y elementos crudos refrescantes y aromáticos: “Ostras con “aceite” de almendras”. No olviden que todos los datos de estas deliciosas recetas pueden consultarlos en xabiergutierrezcocinero.com.

Y el punto final con la música. Nos despedimos “Hasta mañana, bihar arte ” con un tema musical rabiosa actualidad de la mano de Itziar Alduntzin, desde la Gaztea.