Este año se ha batido el récord de recogida de endrina navarra con 800 000 kilos

Publicado: 05/10/2021 14:19 (UTC+2) Última actualización: 05/10/2021 14:19 (UTC+2)

El patxaran navarro ha sufrido una caída en las ventas del 40 % a causa de la pandemia. Entre los retos que afronta la industria del patxaran está el que las nuevas generaciones sigan disfrutando de esta bebida y la internalización de la misma.