Boulevard
Iniciativa emprendedora
Perseus: aceite y mantequilla de aguacate
Dos jóvenes getxoztarras se lanzan al mercado con dos innovadores productos.
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8:56 min
Josu Trebolazabala y Fran Arrese son amigos desde hace mucho tiempo y los últimos cuatro años, socios.
Estos dos emprendedores producen aceite y mantequilla de aguacates de Málaga y Granada, en Lleida. Un curioso triángulo que empieza a rodar ya en 15 días como invitados y nominados a un premio de innovación en una feria gastronómica de París.
Catamos el aceite y hablamos de la historia de este nuevo producto gourmet.
