Boulevard
Valle Salado de Añana
'Estamos aprovechando los restos de un mar de hace 220 millones de años'
'Boulevard' se ha desplazado hasta el Valle Salado de Añana, elegido como Patrimonio Agrícola Mundial por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
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Valle Salado de Añana
13:06 min
Maialen Galparsoro ha estado con la coordinadora de las visitas del Valle Salado de Añana, Eli Frick, quien ha contado a 'Boulevard' la historia de las salinas 'estamos aprovechando los restos de un antiguo mar que existió hacer 220 millones de años y que se evaporó'.
En cuanto a la salinidad de agua explica que 'tiene 250 gramos de sal por litro, en el mar hay de 30 a 70 gramos de sal por litro, lo que supone una hipersalinidad'.
Es a partir de mayo cuando comienzan 'los ciclos de producción que son de 2 a 3 días, y de cada era se pueden obtener 20 kilos de sal'.
