Distrito Euskadi
NUTRICIÓN Y SALUD
Gabriela Uriarte: "Yo no tomaría más de tres dosis de café al día"
La nutricionista y copresentadora de 'A Bocados' en ETB2, Gabriela Uriarte, habla esta semana con Eider Hurtado sobre todo lo relacionado con el desayuno, como una de las ingestas importantes del día. Uriarte comenta que "el café contiene antioxidantes, que son tremendamente saludables".
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Imagen: Gabriela Uriarte
21:25 min
Como ocurre con tantos alimentos que tienen propiedades saludables, "hay un límite en el que se vuelve todo lo contrario". En la medida está la virtud, según destaca Gabriela Uriarte en Distrito Euskadi. Por eso, hablando del café, fija en esas tres dosis su cantidad máxima ideal al día, aunque apostilla que es importante también observar la cantidad de café en cada taza, pero también los efectos que puede tener en algunas personas que sufren de nervios, ansiedad, etc...
En relación a lo que comemos y bebemos en los desayunos, también se refiere al pan. Y advierte de un dato: "En general, el problema que estamos teniendo es que hacemos un consumo muy elevado de pan. El problema no es tanto el consumo de pan, si es un pan de calidad, sino que puede tener un efecto, que es el desplazamiento de otros alimentos"; es decir, por comer más pan del indicado, dejar de ingerir alimentos necesarios en la dieta, como por ejemplo, verduras.
