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GASTRONOMIA

Hoy cenamos: Salmón marinado 'éxito'

El chef del restaurante Etxanobe Fernando Canales nos propone recetas de cenas sencillas, prácticas, sabrosas y económicas

  • Salmón

    Salmón

    5:14 min
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Fernando Canales, jefe del restaurante Etxanobe, nos propone cenar salmón marinado 'éxito'

INGREDIENTES:

-1 kg de sal

-300 gr de azúcar de caña

-50 gr aceite girasol

-1 yogur+salsa ponzu*

*salsa ponzu (soja+yuzu+lima)