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PRODUCTORES LOCALES
'El Súper de los Pastores': Compra poco, compra bueno, compra sano, compra directo
Un súper que nace con ganas de estar en los barrios de las diferentes ciudades para que agricultores, pastores, ganaderos y productores puedan hacer venta directa.
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El Súper de los Pastores
12:44 min
Una de las cosas que quizá hemos sacado en claro durante la pandemia es la necesidad de llevar una alimentación saludable; aspecto clave para el buen funcionamiento del sistema inmunitario. Ya en los primeros meses, los más duros por el confinamiento, nuestros baserritarras trabajaron con tesón en sus explotaciones para garantizar que en nuestras mesas no faltasen alimentos de proximidad. Fue tras la cuarentena cuando se gestó El Súper de los Pastores, un proyecto que aglutina a más de 300 pequeños productores artesanales, de los que 70 proceden de Euskadi y 25 de Navarra. El boca a boca está permitiendo, además, que cada día se sumen nuevos ganaderos, panaderos, marineros, agricultores, pastores, queseros o viticultores, muchos de ellos ecológicos. Entre quienes han dado el paso nos encontramos con Amaia Laskurain y Txomin Alberdi, de la quesería Ama Txo, en Antzuola.
Carlos Zamora, CEO de 'El Súper de los Pastores' recuerda que el proyecto tiene como objetivo dignificar el trabajo y la vida de los pequeños productores del campo, del mar y de las montañas, acercarles a las ciudades, y poner los productos al alcance de todas las personas en los distintos barrios. Su lema: Compra poco, compra bueno, compra sano, compra directo.
