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Con mucho gusto: un libro de historias sobre botánica comestible y la conservación de la biodiversidad local

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Con mucho gusto: un libro de historias sobre botánica comestible y la conservación de la biodiversidad local

14/10/2021

El biólogo Eduardo Bazo presenta un libro sobre plantas comestibles que desvela curiosidades sobre el origen de frutas y verduras, los usos que damos a ciertos vegetales en gastronomía y las transformaciones que han experimentado con el tiempo. Premian a Navaridas por proyectos sobre biodiversidad.

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