XV Premio Giraldo al Mejor Plato de Bacalao para Daniel León (Sevilla)

Publicado: 10/04/2017 16:16 (UTC+2) Última actualización: 11/06/2021 09:42 (UTC+2)

El XV Premio Giraldo al Mejor Plato de Bacalao 2017 entre Escuelas de Hostelería de toda España fue para Daniel León del Ies Heliopolis (Sevilla). Su "Lomo, callos y Foie de Bacalao con guisantes y morcilla" fue el que más puntos se llevó en la final celebrada en el Basque Culinary Center.