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Consumo navideño
Cordero en la costa y merluza en el interior
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Este es uno de los datos más significativo del estudio sobre consumo navideño de Supermercados BM. Marisco fresco y cavas y vinos son los productos que más incrementan sus ventas en estas fechas.
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13:27 min
Miguel Angel Zamorano, director de gestión de tiendas y marketing de BM superpercados nos explica detalladamente cuáles son las tendencias de consumo en estas fechas navideñas. Según los datos recogidos en sus establecimientos en Cantabreia, Bizkaia y Gipuzkoa el cordero lechal es el principal producto fresco consumido en Navidad, mientras que en Navarra y Araba se decantan por la merluza y el rape. El marisco freco, en especial bogavante, cigalas y almejas, así como cavas y vinos son los productos en lo que se nota mayor incremento de ventas en comparación con el resto del año. Zamorano también destaca que hay conciencia de hacer una alimentación más saludable con menos grasa y mejores productos. Se nota una tendencia a comer menos pero de mejor calidad.
