Macrobiótica
Macrobiótica
Depuración primaveral
Vivir para Ver
Ya está aquí la primavera. Es tiempo de adaptar nuestra alimentación a los cambios que genera esta estación del año. Nerea Zorokiain de Nishime nos propone hacer una depuración primaveral.
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Sopa depurativa de cebada con shitake
16:27 min
En general, en cada estación vamos modificando nuestra dieta y variando también los tipos de cocción e ingredientes. Intentamos alimentarnos con aquellos alimentos de temporada, que por cierto, también suelen ser los más asequibles. La naturaleza sigue su ciclo perfecto en el que se suceden las estaciones. Cada estación tiene una condición atmosférica, una temperatura, una luz y energía diferentes. Y adecuada a todo ello, planificamos nuestros menús.
Hoy, Nerea Zorokiain, nos muestra una serie de pautas para hacer una depuración adecuada a la estación de la primavera. La receta de la semana nos guía para hacer una depurativa Sopa de cebada.
