Macrobiótica
Macrobiótica
Energías yin y yan de los alimentos
Vivir para Ver
Nerea Zorokiain de Nishime explica en qué consiste la valoración de energías yin y yan de los alimentos en macrobiótica. El clima y nuestra propia biología necesita en cada momento diferentes energías
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En macrobiótica se busca el equilibrio entre la energía yin y yan en la alimentación
14:27 min
En macrobiótica es habitual y primordial hablar de la energía de los alimentos. Dependiendo a qué clima hayan sido expuestos y su propia biología, cada alimentos tiene una energía diferentes. Nerea nos cuenta que hay que reparar en esta cualidad de los alimentos. Nos invita a no observar solo sus nutrientes sino también su carga energética y los que es más importante cómo actuan sobre nosotros.
La receta de la semana nos guía para hacer un interesante 'Tempeh con cebolla'. Encontrarás, paso a paso, la receta en el audio que acompaña a esta noticia.
