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GASTRONOMIA
Mitxel Suarez Suso, chef del asador Borda Berri, nos habla de la pasta
Ingredientes sencillos para un plato que admite múltiples elaboraciones tanto en su forma como en los añadidos: se puede cortar, laminar, rellenar.. se le puede añadir a la pasta un sinfín de salsas
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Mitxel Suso
8:57 min
Mitxel Suarez Suso, de asador Borda Berri, en Hueto Arriba, nos explica los ingredientes de la pasta: harina, agua y huevo, y cómo trabajarla hasta conseguir una masa que luego podemos trocear, laminar o rellenar y elaborar multitud de platos.
