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araba gaur 13.30h

FERIA INTERNACIONAL

Slow Food Araba acude con productos locales al Salón del Gusto de Turín

A partir del próximo jueves, 20 de septiembre, se celebra la XII edición de "Terra Madre-Salone del Gusto de Turín" con representación de Slow Food Araba.

  • 0:18 min
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Álava va a estar representada con 18 productos locales, de producción sostenible, ecológica y tradicional. Habrá queso, vino, sidra y txakolí; legumbres, patatas o carnes terreña o de potro y sal de Añana. Todos ellos servirán de tarjeta de presentación del territorio histórico que, a través de Slow Food, ha asistido a diferentes citas de esta feria bianual.

En este acontecimiento gastronómico hay que destacar la calidad de los productos que están allí representados. Alberto López de Ipiña, presidente de Slow Food Araba, destaca una presencia que cada vez se ha hecho más importante, ya que, en principio, estaban allí para darse a conocer y ahora les buscan para hacer catas, presentaciones... El representante de esta Asociación añade que es un valor no de ellos sino de los productores locales que cada vez lo hacen mucho mejor.