Radio Vitoria

DIALOGOS

A finales de año veremos etiquetas medioambientales en los alimentos

Un etiquetado en los alimentos que compramos nos permitirá saber, a golpe de vista, con una catalogación de la A a la E, la huella ambiental que ha dejado a lo largo de su cadena de producción, desde el origen a la venta. Un algoritmo desarrollado por AZTI calcula hasta 16 impactos diferentes en el proceso y califica la sostenibilidad del productos, sea fresco o procesado .