El Mirador
Celiaquía
Hablamos de Navidad y celiaquía
AA|Radio Vitoria
En 2017 se editará un libro con los relatos que han participado en el concurso de EZE que nos acercan el día a día de la enfermedad celíaca.
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13:41 min
Llegan las comidas familiares. Para muchos momentos de disfrute, oportunidad de probar esos manjares que sólo aparecen en estas fechas. Pero, ¿cómo lo viven los que tienen intolerancias alimentarias?
Acostumbrados a agudizar los sentidos en busca de la espiga en el caso de los celíacos y repasando la etiqueta muchos otros. Afloran nuevamente en navidad sus preocupaciones, sus dificultades y las frustraciones de saber que doblan su esfuerzo en algo tan básico como comer.
La asociación de celíacos de Euskadi, EZE, ha llevado a cabo un concurso de relatos contos para dar a conocer la enfermedad. En 2017 editarán un libro con los textos de los participantes. Hoy nos acercamos a esta realidad, hablamos con una de las ganadoras y también con el jurado.
