El Mirador
Tradición familiar
Pasión por la panadería y la pastelería
Hablamos de comercio, de olor a pan, a pasteles de toda la vida
En "El Mirador", en Radio Vitoria conocemos lo que es la tradición familiar y nos vamos a Zuia, a Izarra.Allí nos encontramos con la panadería pastelería Urtaran. Un comercio familiar que bien conocen los vecinos de la zona. Jose luis Urtaran forma parte de esa familia y es además profesor, responsable de pastelería de la Escuela de Hostelería Egibide de de Mendizorrotza. Con él hablamos de una profesión que le apasiona; una pasión, una ilusión que transmite cada día a sus alumnos.
