La ruta slow
#SlowFood
En marcha el XV Encuentro Cívico Alimentario organizado por el CEA
Vitoria-Gasteiz y, en concreto, Abetxuko, disfrutarán estos días de una nueva edición del Encuentro Cívico Alimentario
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XV Encuentro Cívico Alimentario en Vitoria-Gasteiz
17:37 min
María de Santiago, técnica del área de sistemas alimentarios del Centro de Estudios Ambientales (CEA)-Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz, nos resume las diferentes acciones que tenemos esta semana en Vitoria-Gasteiz en el marco del XV Encuentro Cívico Alimentario que cuenta con el apoyo de Slow Food Araba, la Red de Semillas, Vital Fundazioa y la Asociación de Agricultura Regenerativa.
Dicho encuentro se celebrará del 20 al 24 de septiembre en el Centro Cívico del Campillo, el jardín botánico de Olarizu y en las huertas de Urarte en Abetxuko con degustación de panes con harinas ecológicas y locales, conferencias sobre la regeneración agroalimentaria y coloquios sobre la necesidad de un nuevo sistema alimentario en Vitoria-Gasteiz, entre otras actividades. Esta iniciativa se enmarca dentro del Pacto Verde Europeo que tiene como objetivo impulsar un sistema alimentario más sostenible y así reducir la huella ambiental y climática un 55 % antes del 2030.
Tras el estreno de este martes en el Centro Cívico "El Campillo" en clave de Agricultura Regenerativa, este jueves tendremos en el Jardín Botánico de Olarizu "Diversidad, uso y manejo de variedades tradicionales en el municipio de Vitoria-Gasteiz así como una charla-coloquio y degustación de panes con harinas ecológicas y locales con la Red de Semillas de Euskadi. Será de 18:00 a 20:00 horas.
Y el sábado será la gran fiesta en las huertas municipales de Abetxuko desde las 11:00 horas con la Fiesta de la Cosecha: Taller de huerto urbano, Mercado de productores, animación con teatro itinerante: Los Tenderete, comida popular, entrega de premios a la huerta más bonita, Taller de danza libre, conciertos…
