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Visita a "Bodegas Beronia", la apuesta rotunda por la sostenibilidad
Conocemos "Bodegas Beronia", toda una apuesta por la sostenibilidad ubicada en el municipio de Ollauri, en plena Rioja Alta.
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Visita a "Bodegas Beronia", la apuesta rotunda por la sostenibilidad
36:42 min
Con todo un guía como Matías Calleja (gerente) y la enóloga de Beronia, María Jesús Sáez, conocemos la filosofía de una bodega basada en tres aspectos fundamentales: la calidad de sus vinos, el respeto por el medio ambiente y su inquietud por investigar en el mundo de la enología pero manteniendo siempre la esencia de La Rioja.
Fue fundada en 1973 por un grupo de amigos que solían reunirse en un txoko para compartir su pasión por la gastronomía y el vino. En poco tiempo, Beronia se convirtió en una bodega de referencia por sus reservas y grandes reservas, elaborados siguiendo el más puro y tradicional estilo de Rioja. En 1982 González Byass incorporó a Bodegas Beronia en su Familia de Vino. La bodega define su inconfundible, "estilo Beronia", con vinos de alta calidad desarrollando los crianzas, reservas y grandes reservas y elaborando otros de una marcada personalidad donde se distinguen, Colección Beronia Varietales, 198 Barricas y Beronia III a.C.
En este podcast, además, cerramos la visita con toda una fiesta en torno a la gastronomía de la mano del estrella Michelín Miguel Caño del Restaurante "Nublo" ubicado en Haro.
