Lur Bizia
GANADERÍA
AMA TXO, proyecto familiar ganadero que echó a andar hace 5 años en Antzuola
Ganadería que está en plena época de ordeños de su rebaño su ovejas para la elaborar de diferentes tipos de quesos y venden leche fresca de oveja en producción ecológica
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El consumidor compra leche fresca de oveja para elaborar cuajadas. AMA TXO
11:40 min
AMA TXO es un proyecto de familia que comenzó hace un lustro cuando Amaia y Txomin decidieron dedicarse de pleno al ganado ovino en su caserío de Anztuola (Gipuzkoa). Desde el principio optaron por manejar su rebaño y tierras en ecológico. Desde entonces elaboran una amplia gama de variedades de quesos y cuidan además el diseño de sus productos. Entre enero y agosto venden leche cruda de oveja de producción ecológica y sus quesos en los mercados de Debagoinea y en ferias.
