Lur Bizia
FRUTICULTURA
La falta de lluvias y la vecería, las dos claves para una cosecha abundante de manzana
El fruto de los manzanos más cercanos al litoral cuentan con más azúcar, frente a los de interior, por lo que el grado de alcohol el mayor
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Para comprobar la maduración de la manzana se realiza el llamado Test de Lugol.
14:55 min
La recogida de las manzanas de las variedades más tempranas ha comenzado en punto de Gipuzkoa y la previsión es que se recojan unos 5 millones de kilos en la Denominación de Origen Euskal Sagardoa. Una cantidad que triplica la de la pasada campaña. La escasez de precipitaciones ha marcado esta temporada, pero además es un año vecero y los árboles están muy cargados. Claves que han condicionado la cosecha porque los manzanos más cercanos a la costa el fruto cuenta con menos grado de alcohol y los de interior con más. El fruto está sano, pero la mariposa de la carcopapsa ha atacado, en especial, a los manzanos orientados al Sur por el exceso de sol.
