Agricultura
VITIVINICULTURA
Generalización de la vendimia en Bizkaiko y Getariako Txakolina y arranca en el Valle de Ayala
Beñat Granados, asesor técnico vitícola, nos da cuenta que los primeros mostos tiene un marcado carácter atlántico: una acidez más marcada, de aromas frescos y de graduación más baja
-
Racimos de la variedad hondarribi zuri. B.GRANADOS
9:25 min
Los trabajos de vendimia se han generalizado en las zonas del litoral de las Denominaciones de Origen de Bizkaiko Txakolina y Getariako txakolina y ahora han comenzado en los viñedos de interior. Este año esta labor viene con unos días de retraso respecto a la campaña pasada. Mientras, en las ocho bodegas que conforman Arabako Txakolina comienzan a cortar los primeros racimos en Okondo y Laudio la primera semana de octubre. Los primeros mostos tienen un carácter atlántico: una acidez más marcada, de aromas frescos y de graduación más baja.
