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Montaña Alavesa
Araba acogerá el primer mercado de trufa negra fresca de Euskal Herria
EITB MEDIA
Esta primera edición se celebrará el próximo 18 de diciembre en Santa Cruz de Campezo y contará con la venta directa de este hongo, así como una serie de actividades culinarias y turísticas en las que se han implicado diferentes agentes de Mendialdea.
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Mercado de trufa negra fresca en Kanpezu
1:19 min
Igor Zubizarreta y Txema Martínez de Antoñana son los dos truficultores que han impulsado esta primera edición de MERKATRUF, el mercado de trufa negra fresca.
Buscan fomentar el uso culinario de la 'tuber menalosporum' e impulsar el trufi-turismo y para ello cuentan con el apoyo de agentes de Mendialdea. Actividades que se completan con dos puestos de venta en Santa Cruz de Campezo. Una buena oportunidad de comprar trufa negra fresca, ahora que la campaña de recolecta de trufa no ha hecho más que comenzar.
La primera edición de MERKATRUF será el próximo 18 de diciembre en Campezo.
