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Radio Vitoria Gaur Magazine

Con : Pilar Ruiz de Larrea

Todas las temporadas anteriores a tu disposición

Contacto : elmirador@eitb.eus

La vida social, la cultura, el día a día de Álava en un espacio de información y entretenimiento... Incluye avance de noticias Araba Gaur.
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Un juguete nuevo para 600 menores alaveses

Un juguete nuevo para 600 menores alaveses

Cruz Roja continúa con su campaña de recogida de juguetes en Álava. El objetivo es conseguir 1.200 juegos y juguetes para 600 menores en situación de vulnerabilidad.
Nos comemos una Joxefa en el Kea de Vitoria

Nos comemos una Joxefa en el Kea de Vitoria

Su famosa gilda acompañados por María Lasquibar, ganadora del Campeonato de Euskadi de Sala y responsable del restaurante.
Ángel tiene relevo para su camión de fruta

Ángel tiene relevo para su camión de fruta

Recorren varias localidades alavesas durante toda la semana con su camión de frutas y verduras. Tras casi cincuenta años en el oficio, Ángel le pasa el testigo a su hijo Iker, cuarta generación de vendedores ambulantes.
El último récord Guinness gasteiztarra sigue imbatible

El último récord Guinness gasteiztarra sigue imbatible

El locutor Mario Blanco consiguió el galardón mundial en 2020, tras permanecer 207 horas, 1 minuto y 16 segundos pinchando música. A día de hoy, nadie ha superado ese tiempo.
Oreja de cerdo crujiente a la gallega

Oreja de cerdo crujiente a la gallega

Luis Ángel Plágaro, cocinero y propietario del restaurante Sukalki nos cuenta cómo preparar esta receta fácil y muy rica para quienes disfrutan con la casquería.
El urbanismo en las villas medievales alavesas

El urbanismo en las villas medievales alavesas

Torres, fortalezas, villas amuralladas, palacios y castillos medievales se diseminan a lo largo y ancho de la provincia guardando entre sus muros siglos de historia. En el Día del Urbanismo, en Radio Vitoria, los recorremos para conocer su evolución urbanística
La uniformidad hace que la ciudad no sea atractiva

"La uniformidad hace que la ciudad no sea atractiva"

El Colegio Oficial de Arquitectos Vasco Navarro reflexiona sobre el estilo uniforme de las reformas de espacios públicos acometidas en Vitoria-Gasteiz en los últimos años, que, a su juicio, deriva de la ausencia de concursos públicos para realizar esas reformas.
¿Qué cobertura mediática se da a la realidad migratoria de las personas refugiadas?

¿Qué cobertura mediática se da a la realidad migratoria de las personas refugiadas?

Médicos Sin Fronteras, dentro de su proyecto 'EnfocAH',ha organizado una mesa redonda en la que se va a hablar de la cobertura fotográfica y mediática de los movimientos de población, del fenómeno migratorio, y de las personas refugiadas
En busca de los orígenes del último horno alfarero

En busca de los orígenes del último horno alfarero

El Museo de Alfarería Vasca de Ollerías celebra su 30 aniversario con una excavación arqueológica dirigida por Josu Santamarina y Sergio Escribano a los pies del horno antiguo.
Día Internacional del Sándwich

Día Internacional del Sándwich

Y nos vamos al gastrobar 'The Tap', en Vitoria, para catar entre su carta de sándwiches el de pastrami.
Los hitos musicales del Aitzina Folk

Los hitos musicales del Aitzina Folk

El sábado comienza la undécima edición de este festival de música folk y hemos invitado a su director, Patxi Villén, a que repase algunos de los grandes momentos que han dejado los diferentes grupos y artistas que han pasado por Vitria-Gasteiz.
Death café: encuentros para hablar de la muerte

Death café: encuentros para hablar de la muerte

En Vitoria-Gasteiz, la Asociación Vivir con Voz Propia, desarrolla proyectos comunitarios y sociales relacionados con el envejecimiento la soledad o el final de vida y lleva organizando estas tertulias sobre la muerte desde 2014.
'Miércoles', el disfraz más solicitado este Halloween en Vitoria

'Miércoles', el disfraz más solicitado este Halloween en Vitoria

El personaje de La familia Addams arrasa en la celebración de este 31 de octubre.
La experiencia de compartir piso en Vitoria

La experiencia de compartir piso en Vitoria

Dos jóvenes nos hablan de las dificultades para encontrar un piso de alquiler para compartir y de su día a día.
Bocados en miniatura

Bocados en miniatura

El Miniature Pintxos Congress llega a su décima edición. Catas abiertas al público, cocina para txikis, charlas y dos campeonatos: el de alta cocina en miniatura y el primero de Euskadi de gildas en Álava.
¿Agur a los apellidos alaveses?

¿Agur a los apellidos alaveses?

El último informe del INE refleja que, incluso en Álava, los apellidos compuestos, propios de nuestro territorio, están siendo relegados desde hace unos años por otros más comunes, como García.
Patxi Zubizarreta nos presenta 'Loak ezkutatzen duena'

Patxi Zubizarreta nos presenta 'Loak ezkutatzen duena'

La nueva novela del escritor de Ordizia afincado en Vitoria saldrá a la venta el próximo 2 de noviembre.
Laguardia tiene la mayor concentración de bares y restaurantes por habitante de todo Euskadi

Laguardia tiene la mayor concentración de bares y restaurantes por habitante de todo Euskadi

Es uno de los datos que arroja el estudio EITB Data sobre comer y beber fuera de casa.
Maratón de Lettering en Vitoria

Maratón de Lettering en Vitoria

Más de cien personas procedentes de todo el Estado elaborarán 42.195 letras dibujadas a mano durante el puente de El Pilar en la capital gasteiztarra.
Personal docente e investigadores de la UPV en huelga

Personal docente e investigadores de la UPV en huelga

Denuncian la precarización laboral por la aplicación de la Ley Orgánica del Sistema Universitario que deja al profesorado sustituto contratado con dedicación parcial y una media salarial de 800 euros.
Sidrería Kuartango obtiene tres premios en un Concurso Internacional

Sidrería Kuartango obtiene tres premios en un Concurso Internacional

Su vermú de sidra y la sidra de endrinas reciben su reconocimento en el XIII Salón Internacional de Sidras de Gala o, lo que es lo mismo, de alta gama.
Vivir con trastorno bipolar

Vivir con trastorno bipolar

En el Día Mundial de la Salud Mental hablamos con Mila Manzanal, presidenta de Orekabide (Asociación de Ayuda a Personas con Trastorno Bipolar y Depresión y a sus familias) y con Asier, joven que lleva años padeciéndolo.
¿Cómo evitar que explosione la batería de tu dispositivo electrónico?

¿Cómo evitar que explosione la batería de tu dispositivo electrónico?

Consejos a tener en cuenta para que al cargar el móvil, patinete eléctrico, ordenador o tablet no sufras un accidente.
Las múltiples imágenes de la esclerosis

Las múltiples imágenes de la esclerosis

Varias personas afectadas y también sus familiares exponen en la sede de AEMAR un trabajo fotográfico personal en torno a la esclerosis múltiple. La muestra es el resultado del taller sobre narrativa visual impartido por la fotógrafa gasteiztarra Isabel González Ortiz de Urbina.
Caminos escolares seguros: un reto para la movilidad en Gasteiz

Caminos escolares seguros: un reto para la movilidad en Gasteiz

En el Día Europeo sin Coche conocemos algunas iniciativas desarrolladas por la comunidad educativa para impulsar buenas prácticas en materia de movilidad sostenible y desarrollar actuaciones que permitan al alumnado llegar a pie o en bici al centro educativo de forma segura.
Las setas de otoño ya están en Álava

Las setas de otoño ya están en Álava

Las primeras setas de otoño adelantan su presencia en los montes alaveses y se mezclan con las variedades propias del periodo estival, que aún perduran en algunas zonas del Territorio Histórico.
30 años impulsando el comercio de barrio

30 años impulsando el comercio de barrio

La Asociación de Comerciantes de la calle Gorbea y alrededores celebra su aniversario este sábado con una jornada festiva con la que culminan una semana de actividades.
Hojas de borraja en tempura y sus tallos con almejas

Hojas de borraja en tempura y sus tallos con almejas

Un plato con varios ingredientes además de la borraja. Borraja, ajo, aceite, gindilla, almejas, vino blanco y perejil. Además, un huevo, dos cucharadas de harina, medio vaso de leche, gaseosa, sal, levadura, un pizca de azúcar
El ganchillo mola (y en compañía, más)

El ganchillo mola (y en compañía, más)

Esta actividad que ya practicaban nuestras abuelas sigue en boga gracias a "influencers" y a reuniones de tejedoras, en las que se aprende, se comparte y se crea, en un ambiente distendido.
El Ballet Fit ya ha llegado a Gasteiz

El Ballet Fit ya ha llegado a Gasteiz

El Gimnasio Femenino Muby es el único centro deportivo alavés en el que actualmente se puede practicar esta novedosa disciplina deportiva.
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Tema del Día

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RECETAS

Oreja de cerdo crujiente a la gallega

Luis Ángel Plágaro, cocinero y propietario del restaurante Sukalki nos cuenta cómo preparar esta receta fácil y muy rica para quienes disfrutan con la casquería.

  • Oreja de cerdo crujiente a la gallega
  • Hojas de borraja en tenpura y sus tallos con almejas
  • Receta de Paté de berejenas vegano
  • Receta de espárragos con vinagreta de langostinos cocidos
  • Menú San Prudencio: revuelto de perretxikos, caracoles con perretxikos, carrilleras y tarta San Prudencio
  • Receta de huevos rellenos en salsa
  • Receta de manitas de cerdo en salsa vizcaína
  • Receta de espárrago de termporada con crema ligera de patata al idiazabal y velo de euskaltxerri
  • Receta de pisto con patata y huevo
  • Receta de postre tres leches
  • Receta de tortitas dulces
  • Recetas de espárragos blancos y verdes. Receta de quiche de puerro y pudin de puerro
  • Receta de pudin de merluza y langostinos
  • Receta de crema de queso con fresas
  • Receta de albóndigas de pescado y receta de croquetas
  • Receta de espirales de calabacín, queso, cherrys y huevo cocido
  • Recetas con fresas y fresones
  • Receta de ensalada de melón con langostinos
  • Receta de huesitos saludables
  • Receta de gallo a la meuniere, verdel a la vinagreta y salmonete sobre crema de coliflor y guisantes tiernos
  • Receta de patata rellena de pollo
  • Receta de curry de garbanzos con verduras
  • Receta de cordero asado, a la cazuela  y al chilindrón
  • Receta de colas de rape en salsa verde con alcachofas y chipirones
  • Receta de costilla de ternera brasaeada con puré de patata
  • Receta de verdel o caballa marinado y escabechado
  • Receta de pasta con espinacas, queso feta, cherrrys y nueces
  • Recetas de casquería: hígado de ternera, asadurilla de cordero y lengua
  • Receta de lubina a la sidra
  • Receta de crepes rellenos de crema de chocolate
  • Cómo suflar patatar para rellenar
  • Receta de rollitos de repollo rellenos de apio, langostinos y guacamole
  • Receta de anchoas rellenas de piquillo con ali-oli y piperrada
  • Receta de ceviche de salmón
  • Receta de trampantojo de morcilla y rulo de cabra con almendras
  • Receta de calçots con salsa romesco y receta de changurro
  • Receta de albóndigas de verdura
  • Receta de albóndigas de cordero con salsa de miel y mostaza
  • Receta de leche frita
  • Receta de pasta carbonara (más ligera)
  • Receta de buñuelos de carnaval, de rosquillas fritas y merluza langostada
  • Receta de albóndigas de pescado
  • Receta de potaje de garbanzos con callos
  • Receta de porchetta
  • Receta de falafel con salsa de yogur
  • Receta de berlinas de crema o mermelada y receta de donuts
  • Receta de albóndigas rellenas de huevo de codorniz
  • Receta de torta de San Blas
  • Receta de torrijas (en dos versiones)
  • Receta de cama de boniato con queso griego y huevos de codorniz
  • Recetas de habas
  • Receta de escalopines rellenos de paté sobre salsa de setas
  • Receta de zurrukutuna
  • Receta de lasaña fría de bonito y langostino
  • Receta de pudin de brócoli y de macarones con langostinos, brócoli  y pesto
  • Receta de ensalada de tomate con rúcula, queso, frutos secos y fruta
  • Receta de biscuit helado de vainilla con chocolate caliente
  • Receta de becada y caza en general
  • Receta de boloñesa de lentejas
  • Cómo hacer pasta fresca, salsa napolitana y espaguettis a la carbonara
  • Receta de alcachofas con langostinos y receta de alcachofas con jamón
  • Pautas de cocción del huevo y receta de huevos con crema de champis o queso
  • Receta de ensalada de pato y gajos de naranja
  • Receta de crema de calabaza y puerros, con flores de romesco y jamón
  • Receta de brocheta de frutas
  • Receta de pimientos rellenos de bacalao
  • Receta de presa ibérica con salsa de ajo, limón y naranja
  • Receta de pasta integral con wok de verduras y pollo
  • Croquetas de acelga, bonito y huevo y milhojas de pencas con bacalao
  • Receta de secreto ibérico con salsa chimichurri
  • Receta de almondigón
  • Receta de ramen o sopa japonesa
  • Receta de rosco de Reyes
  • Receta de gominolas de patxaran
  • Receta de crema frita de turrón
  • Puerros en vinagreta
  • Receta de Ferrero Rocher caseros
  • Receta de alcachofas con mejillones y gulas en salsa verde
  • Receta de sopa de turrón
  • Receta de sopa de pescado
  • Cómo asar pescado o cordero al horno
  • El reto del menú diario en un centro escolar: "Preparamos hasta 16 dietas diferentes"
  • Receta de salmón marinado (16/06/2021)
  • Receta de dorada a la sal con crema de porrusalda (18/06/2021)
  • Receta de cachopo (17/06/2021)
  • Receta de crema de guisantes (15/06/2021)
  • Receta de patatas a la importancia con almejas (14/06/2021)
  • Receta de corvina a la plancha con crema fina de puerro (11/06/2021)
  • Receta de alitas de pollo a la cazuela con cerveza (10/06/2021)
  • Receta de chipirones a la plancha con cebolla estofada (08/06/2021)
  • Receta de aguacates rellenos (07/06/2021)
  • Receta de Albóndigas de pollo en salsa con setas y guisantes con jamón (04/06/2021)
  • Receta de marmitako de atún (02/06/2021)
  • Receta de canelones de jamón y queso (01/06/2021)
  • Receta de pasta fresca y receta de lasagna(31/05/2021)
  • Receta de vainas con pollo (27/05/2021)
  • Receta de champiñones en ensalada (26/05/2021)
  • Receta de habas con perretxiko y huevo (25/05/2021)
  • Receta de estofado de lentejas y confit de pato (24/05/2021)
  • Receta de fideuá con carrilleras de cerdo y verduras (21/05/2021)
  • Albóndigas de merluza con almejas (19/05/2021)
  • Receta de atún con verduras (18/05/2021)
  • Receta de mejillones picantes (17/05/2021)
  • Receta de berenjenas rellenas (14/05/2021)
  • Receta de alcachofas con perretxikos (13/05/2021)
  • Costilla de cerdo asada con pimientos de Gernika y patatas panadera
  • Receta de antxoa rebozada con crema de espinaca y coliflor (06/05/2021)
  • Receta de patatas a la importancia con txangurro (05/05/2021)
  • Receta de tartar de langostinos y aguacate (04/05/2021)
  • Receta de sopa de espárrago triguero (03/05/2021)
  • Receta de empanadilla rellena de morcilla (30/04/2021)
  • Receta de cordero guisado con miel (29/04/2021)
  • Receta de caracoles rellenos (28/04/2021)
  • Receta de merluza en salsa con habas y perretxikos (27/04/2021)
  • Receta de conejo al ajillo (26/04/2021)
  • Receta de pasta con brócoli y queso parmesano (23/04/2021)
  • Receta de alitas de pollo con alcachofas (21/04/2021)
  • Receta de salmón con setas (20/04/2021)
  • Receta de carrillera de cerdo guisada con guisantes y habas (19/04/2021)
  • Receta de sopa fría de tomate y fresa (16/04/2021)
  • Receta de champiñones en salsa con gambas (12/04/2021)
  • Receta de bacalao en salsa verde con patata, guisante y trigueros 
  • Receta de fideuá de pollo y guisantes (31/05/2021)
  • Receta de arroz con bogavante (30/03/2021)
  • Receta de tomates rellenos (26/03/2021)
  • Receta de albóndigas de merluza (25/02/2021)
  • Escalopes rellenos de queso con salsa de setas (22/03/2021)
  • Receta de suquet de rape y mejillones (18/03/2021)
  • Receta de kokotxas de merluza con habas y guisantes (17/03/2021)
  • Receta de rabas (12/03/2021)
  • Receta de patatas en salsa con alcachofas y habas (11/037021)
  • Receta de morros de ternera en salsa (10/03/2021)
  • Receta de albóndigas de pollo en salsa con habas (09/03/2021)
  • Receta de ajo con bacalao (08/03/2021)
  • Receta de puré de patatas especial (04/03/2021)
  • Receta de patata chafada con huevo escalfado (03/03/2021)
  • Receta de ensalada de queso azul, tomate confitado, nueces y escarola
  • Receta de alubia blanca con pulpo (01/03/2021)
  • Receta de alcachofas rellenas (26/02/2021)
  • Receta de rape en salsa de txakoli (24/02/2021)
  • Receta de salteado de setas con huevo escalfado (24/02/2021)
  • Receta de pimientos rellenos de bacalao (22/02/2021)
  • Receta de leche frita (18/02/2021)
  • Receta de rollitos de salmón con setas y patatas panaderas (18/02/2021)
  • Receta de champiñones en salsa (27/01/2021)
  • Receta de habas con tocino y yema de huevo (17/02/2021)
  • Receta de pasta con pollo encebollado (16/02/2021)
  • Recea de bacalao con verduras (25/01/2021)
  • Villeroy de pollo (22/01/2021)
  • Receta de arroz con kokotxas de bacalao (15/02/2021)
  • Receta de torrijas (12/02/2021)
  • Receta de muslos de pollo en salsa (11/02/2021)
  • Receta de garbanzos con papada (10/02/2021)
  • Recetas de guisantes con salchichas de pollo (09/02/2021)
  • Receta de callos de bacalao (08/02/2021)
  • Receta de mini pizza de pisto y jamón (04/02/2021)
  • Receta de alubia arrocina con rape (03/02/2021)
  • Receta de fideuá con guisantes y sepia (02/02/2021)
  • Receta de bacalao encebollado (01/02/2021)
  • Receta de vieiras rellenas (30/12/2021)
  • Receta de sopa de cocido (29/01/2021)
  • Receta de rape en salsa verde, gambas, huevo y espárragos (28/01/2021)
  • Receta de macedonia de fruta con helado vainilla (26/01/2021)
  • Receta de rape con pisto (21/01/2021)
  • Recea de tarta de melocoton en almibar (20/01/2021)
  • Receta de habas salteadas con jamón (19/01/2021)
  • Receta de garbanzos con acelga y bacalao (18/01/2021)
  • Receta de solomillo de cerdo relleno de foie con guisantes y patatas
  • Receta de coliflor gratinada (14/01/2021)
  • Receta de tarta de manzana (13/01/2021)
  • Receta de arroz caldoso con verduras (12/01/2021)
  • Receta de pan tostado con tomate y bacalao (11/01/2021)
  • Receta de menestra de conejo (07/01/2021)
  • Receta de calabacín relleno en salsa con guisantes (05/01/2021)
  • Receta de tortilla de bacalao y patata (04/01/2021)
  • Receta de picantón al ajillo (31/12/2020)
  • Receta de pimientos rellenos de chipìrón (21/12/2020)
  • Receta de salpicón de marisco (18/12/2020)

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  • Te enseñamos Radio Vitoria por dentro
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En la Plaza Nueva

Recetas Recetas y nutriciín en Radio Vitoria Gaur… Recetas
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Radio Vitoria: recuerdos de toda una vida

EITB

Este es el vídeo que hemos preparado dentro de la iniciativa 'EITB Maratoia' para impulsar la investigación del Alzheimer. Una enfermedad que se lleva los recuerdos pero que nosotros queremos conservarlos. En este vídeo repasamos, grosso modo, la historia de Radio Vitoria desde 1934.

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Radio Vitoria

Así trabaja la Unidad Móvil de Radio Vitoria: el trabajo que 'no se ve' en la Radio

EITB MEDIA

Acompañamos a la Unidad Móvil de Radio Vitoria para conocer, desde dentro, cómo trabaja. Mertxe Guillén es la redactora que actualmente nos ofrece, en Radio Vitoria Gaur Magazine, la actualidad a pie de calle, acompañada, en el apartado técnico, por Norberto Rodríguez.

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Radio Vitoria

Nos colamos en la sesión fotográfica de la nueva promoción de Radio Vitoria

EITB MEDIA

Aquí podéis ver algunos de los momentos más divertidos de la sesión de fotos de nuestros compañeros y compañeras: Radio Vitoria Gaur, con Maritxu Díez, Pilar Ruiz de Larrea, Ismael Díaz de Mendibil y Marina de Vicente; Déjate Llevar con Aratz Goikoetxea y Distrito Euskadi con Estíbaliz Ruiz de Azua

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  • Alex y Felipa, internos en la cárcel de Zaballa
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Testimonios de Alex y Felipa, internos que cumplen condena en Zaballa

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Aguirre: "La enfermedad mental es el mayor reto que tenemos en la cárcel"

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