asier en la cocina
'Asier en la cocina'
Receta de ensalada de garbanzos con atún
Receta de ensalada de garbanzos con atún con aderezo de limón con mostaza y cilantro. 'Asier en la cocina' (21/01/2019). Receta de ensalada templada o fría de Asier Urbina
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Asier Urbina
10:00 min
Ingredientes;
Para el derezo de limón con mostaza y cilantro:
- 1 limón grande
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharada de cilantro finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
Para la ensalada de garbanzos con atún:
- 400gr de garbanzos cocisoa
- 120gr de atún. Podemos usar de lata o sino fresco.
- ½ cebolla roja Picada en cuadrados
- 2 tomates maduros cortados en dados.
- 1 aguacate, pelado y sin hueso, cortado en cubitos
Para servir:
- Hojas de lechuga y galletas saladas o pan tostado
Preparación;
Mezclamos los ingredientes en un bol, y aderezamos con el aliño de mostaza-cilantro. Y a comerrrrr!!
