Radio Vitoria Gaur Magazine
Piparrak
Guindillas y pimientos, la alegría está servida
E.Z.
Luis Plágaro, desde Sukalki, nos ofrece las claves para reconocer estas joyas de la huerta y sacarles el mayor partido en la cocina
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EITB
8:40 min
Los pimientos y las piparras son un plato en sí mismo. Los aficionados esperan los primeros de la temporada con muchas ganas y el asado en leña y posterior conservación es una tradición en muchas familias. Luis Págaro del restaurante Sukalki nos da algunos trucos para conseguir un plato excelente y aportar un toque ahumado sin necesidad de leña.
