Radio Vitoria Gaur Magazine
Gastronomía
Receta de ensaladilla rusa
Receta de ensaladilla rusa (28/05/2020). Unai Fernández de Retana nos enseña a preparar una deliciosa ensaladilla rusa, paso a paso. En Radio Vitoria Gaur Magazine.
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Unai Fernández de Retana en una imagen de archivo
14:34 min
Ingredientes
- 3 patata medianas
- 2 huevo cocidos
- 2 zanahorias cocidas
- 1 lata de bonito en aceite
- 10 langostinos
- 1 cebolleta
- 1 lata de anchoas en aceite
- Mayonesa a gusto
Elaboración
Pelar la patata cocida, picar o aplastar.
Pelar los huevos cocidos y picar.
Trocear la zanahoria cocida.
En un bol amplio ir añadiendo los ingredientes, primero la patata con el huevo y la zanahoria, incorporar el bonito en aceite, las colas de langostinos cocidas y troceadas, la cebolleta muy fina picada, las anchoas en aceite muy picadas. Cuando esté todo bien mezclado ir añadiendo la mayonesa, ir removiendo e incorporar más si hiciera falta. Reservar en frío.
