Recetas
Unai Fernández de Retana
Receta de fresas con nata
Receta de fresas con nata (04/10/2019). Postre a base de fresas y nata con el toque especial de Unai Fernández de Retana. José Ramón Aguiriano aconseja acompañarlo con media copa de moscatel navarro.
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Unai Ferández de Retana y José Ramón Aguiriano
13:36 min
Ingredientes para 4 personas
-500 gr de fresas
-3 cucharadas soperas de mermelada de naranja
-Nata montada(al gusto)
Elaoración
Limpiar las fresas, quitar los rabos y trocearlas.
Por otro lado, poner las tres cucharadas de mermelada de naranja en un cazo y ponerlo a calentar a fuego suave.
Evitaremos que se nos queme el borde y nos de un sabor amargo no deseado.
Cuando coja la temperatura, retirar del fuego y añadir las fresas.
Dar unas vueltas para que todas las fresas se impregnen en la mermelada.
Colocar en un cuenco individual y echar la nata montada al gusto.
