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CÓMO COMO
Dietas sin gluten: no las hagas si no tienes una patología
EITBMEDIA
En los últimos años parece que se han puesto de moda las dietas sin gluten. Muchas personas que sí toleran el gluten han dejado de consumirlo. ¿Por qué? ¿Esto tiene algún sentido nutricional?
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Gluten
16:35 min
Si escuchamos a algún gurú ó influencer decir que debemos eliminar el gluten de nuestra dieta porque nos sentiremos mucho mejor, ¿debemos hacer oídos sordos?
¿Es recomendable eliminar el gluten de nuestra dieta sin haber sido diagnosticados de ninguna intolerancia, por nuestra cuenta?
¿Qué puede pasar si dejamos de consumir gluten?
¿Por qué hay personas que aseguran que se sienten mejor y menos hinchadas tras haber eliminado el gluten?
Si nos quitamos el gluten o la lactosa, ¿podemos llegar a desarrollar una intolerancia nosotros mismos?
Respondemos a todas estas preguntas con el dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario Aitor Sánchez, conocido como Midietacojea en todas sus redes sociales.
