Pesca

El estudio asocia estos cambios al calentamiento de los océanos y otros factores ambientales. Descartan que se deba a la presión pesquera. Las conclusiones del estudio, que abarca desde 1990 hasta 2021, se han publicado en la prestigiosa revista 'Global Change Biology'.

Un mayor riesgo de inundación será uno de los principales efectos del cambio climático en nuestra costa. ¿Cómo reducir los daños? Asimismo, los pesqueros necesitarán ir más lejos a por algunas especies, aumentando la contaminación. AZTI colabora con varias entidades en busca de soluciones.

El impacto del cambio climático en el Cantábrico se evidencia en una campaña de pesca vasca que se adelanta y se dirige cada vez más al norte. Además, son más frecuentes especies inusuales en nuestras aguas, como el pez limón, mientras la presencia de la sardina se ha reducido drásticamente.

Los arrantzales de Ondarroa han digitalizado las subastas, para agilizar trámites y captar nuevos clientes. El miércoles estará disponible la tienda online: el pescado fresco, del barco a casa en 48 horas.

Susana Mompel tuvo que cerrar su pescadería de Zegama, pero desde hace poco más de un mes se dedica a la venta ambulante de pescado. Ahora su pescadería móvil va por varios pueblos de Gipuzkoa, entre ellos Zegama y Segura. Vemos cómo trabaja cada día desde muy temprano en la lonja de Pasaia.

Se convierte así en la primera lonja de la CAV que recibe pujas online. El objetivo es abrir las puertas de la lonja a nuevos compradores remotos.

Una enorme red fantasma de cerca de 500 metros ha sido hallada en el litoral del monte Jaizkibel, en las cercanías de Punta Turrulla. Buceo Donosti trabaja a contrarreloj en un operativo que permita retirar esta trampa mortal para peces.

Gabriela Uriarte responde a una pregunta que hacen mucho los espectadores: ¿qué engorda más, el pescado azul o el pescado blanco? Aclara que depende de muchos factores.

Coordinada por Europol, la operación tiene como objetivo tratar de impedir su pesca, que lleva prohibida 7 años. Es un delito medioambiental, recoge mucho dinero y atrae a organizaciones criminales.

Gabriela Uriarte ha explicado las principales características de cada una de estas dos especies. Junto a sus llamativos colores, ambas destacan por su sabor.

En el puerto de Ondarroa, llegaron a convivir 100 barcos de arrastre y 70 de pesca de bajura. Jose Mari Larrinaga nos ha explicado algunos de los cambios más importantes.

La Feria del Libro Antiguo y de Ocasión vuelve a celebrarse estos días en la Plaza Gipuzkoa de San Sebastián. La 38 edición estará abierta hasta el 10 de septiembre . Se han instalado 36 puestos de exposición de libros, tanto antiguos como de ocasión. Un verdadero tesoro para los coleccionistas.

La pesca de ballenas unió a los dos pueblos hace mucho tiempo, aunque la relación no siempre ha sido buena. Surgieron tensiones en el siglo XVII y hasta 2015 los islandeses podían, legalmente, atacar a los vascos. Ahora, superados los rencores, se unen para construir juntos Baskasetur.

La nutricionista Gabriela Uriarte nos habla de los múltiples beneficios del salmonete. Según explica, contiene grasa cardiosaludable, es bajo en calorías, y es muy rico en calcio, fósforo, yodo y, sobre todo, en vitamina B.

Nada más entrar el bonito en el puerto, los restauradores le dan salida con pintxos, marmitako o cocinándolo a la parrilla.

La costera del bonito comenzó hace cerca de un mes y la de hoy es la primera gran descarga. Al puerto de Getaria, por ejemplo, han llegado cerca de 300 000 kilos de bonito.

Una feria que, hasta el domingo ofrecerá un escaparate de la toda la actividad relacionada con el sector, pero sobre todo, ofrecerá la posibilidad de saborear ese pescado, porque este año han querido dar importancia, precisamente, a la gastronomía.

Se han realizado una treintena de registros en varias localidades en las que se ha incautado 1,5 toneladas de ejemplares vivos. Además se han incautado varias toneladas de lotes congelados, sin trazabilidad ni controles sanitarios, no aptos para su disposición en la cadena alimentaria.

Los arrantzales vascos hacen una valoración positiva de la campaña de la anchoa que ha pasado su ecuador, pero están preocupados porque han pescado menos verdel que lo habitual. Este año hay más anchoa, pero a pesar de que casi duplica precio del año pasado, consideran que se vende barato.