Receta Express
Receta Express
Flan de queso con membrillo y nueces
Ingredientes
- Para los flanes:
- 4 huevos
- 50 gr de azúcar
- 125 gr de leche condensada
- 2,5 dl de leche entera
- 125 gr de queso mascarpone
- Para el caramelo:
- 100 gr de azúcar
- 25 gr de sidra
- Para acompañar:
- 60 gr de dulce de membrillo
- 40 gr de nueces peladas
Elaboración
Formar un caramelo rubio con el azúcar y la sidra y verterlo sobre las flaneras. Enfriar.
En un vaso mezclador, mezclar homogéneamente los ingredientes para el flan y verter sobre las flaneras. Tapar con papel film y cocer al baño maría a 180ºC durante 25 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar.
Desmoldar los flanes y servir junto a dados de membrillo y nueces espolvoreadas.
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